Laipni lūgti Napaleona kūkas meistarklasē! Šajā nodarbībā soli pa solim iepazīsim vienas no populārākajām un iecienītākajām kūkām pagatavošanas procesu. Uzzināsim, kā pareizi sagatavot kraukšķīgās mīklas kārtas, pagatavot maigu un krēmīgu pildījumu, kā arī salikt kūku tā, lai tā būtu gan skaista, gan īpaši garda.

Cupcakes jeb mazās kēksiņu kūciņas ir nelieli, individuāli porciju deserti ar maigu, gaisīgu biskvītu un skaistu krēma dekoru. Tās ir iecienītas visā pasaulē, jo apvieno gardu garšu ar bezgalīgām dekorēšanas iespējām. Katru kūciņu iespējams pārvērst par mazu konditorejas mākslas darbu!

Šajā meistarklasē ļausimies radošumam, gatavosim gardus cupcakes un apgūsim krēma dekorēšanas mākslu. Izmēģināsim dažādus konditorejas uzgaļus, veidosim skaistas krēma rozītes, vijumus un citus dekorus, lai ikviens varētu atrast savu iecienītāko tehniku un dekorēšanas stilu.

Macaron ir klasisks franču deserts - mazi ,apaļi mandeļu cepumiņi ar kraukšķīgu virskārtu un mīkstu iekšpusi, kas salīmēti kopā ar pildījumi. Macaron ir slaveni ar savu kaprīzo dabu. Precīzas proporcijas, jūtīgi pret mitrumu, jātrāpa pareiza mīklas konsistence un vēl daudz citi knifiņi. Tāpēc daudziem šķiet, ka to pagatavošana ir sarežģīta. Meistarklase piemērota gan iesācējiem ,gan tiem kuri ir jau mēģinājuši, bet vēlas uzlabot rezultātu.